Descrição

O Colet A Priori é um espumante brut Reserva da região de Penedés, cultivado e vinificado através de práticas biológicas. O seu coupage diversificado inclui cinco castas, tanto autóctonas como estrangeiras. Beneficia de um longo estágio em garrafeiras, resultando num vinho fresco, perfumado e frutado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Colet
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Macabeo, Chardonnay, Riesling, Moscatel, Gewürztraminer
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo-dourado, bolhas finas e bem integradas.
Nariz
Fresco e perfumado, com aromas minerais e a levedura.
Boca
Frutado e de final longo, muito fresco e com uma boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha própria com certificação biológica situada em Sant Martí Sarroca, no coração da região de Penedés, a 350 metros de altitude e com orientação noroeste.
Solo
Pouco profundo, rochoso e muito calcário.
Vinificação
Elaboração segundo o método tradicional. Dosagem bruta: 3,5 gramas de açúcar por litro.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em garrafeira.