Descrição

Estamos perante uma colheita puramente mediterrânica proveniente da viticultura biodinâmica. Trata-se de um vinho com personalidade, persistente, com taninos finos, saborosos e elegantes. O objetivo da adega é proporcionar-nos um vinho de qualidade que reflita a região, o solo, a colheita e a variedade.

Informações de produto

A adega
Comando G Viticultores
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, legumes, carnes vermelhas, pratos de arroz.

Vinha e preparação

Nome
Entrepinos, Matallanas, Alisos, Guija
Idade
noventa anos.
Solo
Solo granítico e arenoso.
Vinificação
Fermentação, maceração suave e sem uso de remontagens ou extrações agressivas.
Envelhecimento
Estágio durante 10 meses em barricas de carvalho.