Descrição

Enquanto a maior parte de Gredos é um reino de granito, a parcela de Las Iruelas, em El Tiemblo, quebra as regras com o seu solo de ardósia e xistos. Cultivada de forma heróica a mais de 1.000 metros de altitude, numa encosta íngreme e rodeada de matagal, esta vinha produz o vinho com maior estrutura, vigor e perfil balsâmico da adega. Um tinto que combina essa força telúrica da ardósia com a elegância etérea e o perfume que caracterizam a marca de Comando G.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
4.522 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Las Iruelas
Descrição
Vinha situada a 1 000 metros de altitude na aldeia de El Tiemblo, em Ávila. Cultivada de forma biológica e biodinâmica, com trabalhos manuais e tração animal devido à inclinação do terreno.
Idade
Entre os 60 e os 90 anos de idade.
Solo
Argila, ardósia, xistos e quartzo.
Vinificação
Fermentação por infusão com cachos inteiros e leveduras autóctones em cubas de madeira abertas.
Envelhecimento
Cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Las Iruelas suffers less in warm years, and the 2022 Las Iruelas showed quite well. Like some other wines from 2022, it was given one extra year of aging in concrete after spending two winters in oak foudres. It has ripeness with 15% alcohol, but it doesn't show it, and there's no sensation of heat at all; the wine is harmonious and balanced. It reflects the slate soils from El Tiemblo, the village where the vineyard is located, and it's less Mediterranean than other warm vintages. The vines delivered good yields, and it rained during the harvest, which made the wine finer-boned. It's somewhere in the style of 2019, perhaps 2017 or 2015. 4,522 bottles produced. It was bottled in February 2025.