Descrição

O Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios é uma proposta original para quem procura a essência mais indomável e livre de Gredos. Fruto da colaboração entre o enólogo independente Nacho «Pistacho» Martínez e a Comando G, estamos perante um clarete original, com vindima precocemente realizada e elaborado sem adição de sulfitos, no qual a Garnacha, misturada com outras castas brancas , constitui um conjunto de uma pureza atraente , grande versatilidade e uma mineralidade profund .

Informações de produto

A adega
Comando G Viticultores
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Garnacha, 15% Morate, 15% Otras blancas
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de altitude plantadas em Cadalso de los Vidrios (Madrid).
Solo
Granítico.
Clima
Mediterrâneo continentalizado.
Colheita
Colheita manual e precoce para garantir maior frescura.
Vinificação
Com intervenção mínima, utilizando leveduras autóctones e sem adição de sulfitos.
Envelhecimento
Com um breve período de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.