Descrição

Esta nobre uva da Borgonha adapta-se muito bem ao solo do Véneto, proporcionando-nos um vinho fresco e harmonioso, com ricas notas florais, de pêra e maçã. O Corte Giara Chardonnay é um branco muito versátil, ideal para um aperitivo informal ou para acompanhar um jantar de marisco ou carnes brancas.

Informações de produto

A adega
Corte Giara
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.8% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Veneto IGT

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Notas de pêra e maçã Golden, ameixas amarelas e delicados toques florais.
Boca
Harmonioso, fresco e suave, com excelente acidez.
Temperatura de servir
8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar sushi, marisco, salmão marinado com endro, cuscuz e alcachofras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas colinas de Verona, com orientação sudeste.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Colinas morénicas, pedregosas e bem drenadas.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox a temperatura controlada, com criomaceracção durante 24 horas.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em depósitos de inox.