Descrição

O David & Nadia Hoë-Steen é um vinho branco de culto que lidera a revolução da região de Swartland. Proveniente de uma vinha antiga de 1968 plantada em solo argiloso ferroso, esteChenin blanc 100% impressiona pela sua pureza. Uma joia essencial de intervenção mínima que revela uma textura cerosa e envolvente, equilibrada por uma frescura salina excecional.

Informações de produto

A adega
David & Nadia
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Swartland

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados e brilhos dourados claros, muito brilhante.
Nariz
Extremamente complexo, revela aromas a marmelo, frutos de caroço como o pêssego e o alperce, bem como flores brancas e camomila, a par de notas subtis de amêndoa crua e «brioche», sobre um fundo mineral acentuado de pedra molhada.
Boca
Destaca-se pela sua tensão e delicadeza. A entrada é glicérica e de textura cerosa, dando lugar a uma acidez cítrica vibrante. Um vinho branco denso, compacto e frutado, com um final muito longo, calcário e elegantemente salino.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2032, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Hoë-Steen.
Descrição
Vinha histórica de sequeiro situada a oeste de Malmesbury, virada a sul (o que favorece uma maturação tardia) e exposta a ventos constantes que esculpem as videiras. Certificada pelo Old Vine Project sul-africano.
Idade
Vinhas plantadas em 1968.
Solo
De argila vermelha rica em ferro (ferrosa) assente sobre uma base de calcário, uma composição muito invulgar que confere ao vinho uma estrutura única.
Clima
Clima mediterrânico de secano, marcado pelo calor do Swartland, mas fortemente refrescado pelas brisas atlânticas que garantem a acidez.
Colheita
Vindima manual muito seletiva, realizada em três fases diferentes de maturação durante o mês de fevereiro de 2022, com o objetivo de alcançar o equilíbrio perfeito entre frescura e corpo.
Vinificação
Filosofia de intervenção mínima. Prensagem direta de cachos inteiros, decantação natural e fermentação 100% espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês usadas. Não filtrado.
Envelhecimento
11 a 12 meses de estágio sobre as suas borras finas em barricas velhas de carvalho francês que já foram utilizadas várias vezes.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Rock and clay undertones mingling with grapefruit, anise and jackfruit aromas. It’s medium- to full-bodied and full of texture with a stony minerality throughout. Firm and compact chenin. Long, saline finish. Better after 2024. (Claire Nesbitt)

Decanter:

The oldest single vineyard that David and Nadia work with was planted in 1968 near Darling, its soils rich in iron and clay, overlaying limestone. It's not 100% Chenin – some old vines of Palomino, Semillon and Clairette remain here, plus a few other varieties. But so few that the wine remains within its rights to be varietally labelled as Chenin Blanc. The windy, late-ripening site shows in the wine, which is rich, textural and powerful, but without any fat or sense of heaviness. It delivers hints of just-ripe citrus, green olive and a muscular, waxy palate with intriguing notes of greengage, bitter orange, aloe vera and Vaseline. There is an understated, magnetic allure to Hoë-Steen’s sculpted muscularity, which demands more attention from the drinker than the other single-vineyard wines, but ultimately rewards that effort. Hugely long, with a mouth-coating finish, it’s a profound, cerebral Chenin – layered, complex and as weighty and cool as a block of marble. (Jason Millar)

The Wine Advocate:

The 2022 Hoe-Steen Chenin Blanc comes from a vineyard of clay soils over limestone, with a south-facing aspect that is among the last to ripen. The nose is open-knit and expressive with layers of wet stone and spicy lemon skin. Medium-bodied, the palate is balanced with good acidity before ending with a fresh, clean finish. It's delightful, but I still prefer the 2021 vintage. (Anthony Mueller)