Descrição

Ao contrário de outros vinhos monovarietais de Chenin blanc da casa, como o mais discreto Skaliekop, o David & Nadia Plat'bos é um branco alegre e enérgico, um exemplo arquetípico do que esta casta pode oferecer nos míticos solos de granito desintegrado do Swartland. Fresco, profundamente mineral, com tensão e um final cítrico vivo.

Informações de produto

A adega
David & Nadia
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Swartland

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2038, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Plat'bos.
Descrição
Parcela única selecionada com rendimentos muito equilibrados.
Solo
Granito fragmentado.
Vinificação
Filosofia de intervenção mínima. Prensagem de cachos inteiros, fermentação espontânea com leveduras indígenas em barricas de madeira usadas, para preservar a pureza frutada e a vivacidade.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras finas em barricas de carvalho francês já utilizadas várias vezes.

Avaliação dos peritos

Decanter:

David and Nadia Sadie’s home vineyard on the Paardebosch farm next to their cellar is a classic example of Chenin Blanc grown on Swartland’s decomposed granite soils. It’s a quintessential, benchmark wine with a teasing combination of ripe, golden orchard fruit and peppery spice, but with lively, thrusting acids that give it irresistible zest and lift. The impression is sprightly, lively and alert with aromas of ripe red apple, orange pith, fresh quince, crunchy pineapple and papaya, plus a tangy, fruity finish. An extrovert performance in the 2022 vintage, this is by far the most immediate and open of the single vineyard Chenins from the vintage.

James Suckling:

This has a beautifully complex array of thyme, sliced apples, grapefruit, blanched almonds and lemon pith. Hints of nutmeg. Sleek, tight and very mineral, even a little restrained, with a medium body and a long and linear finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Bursting with a fresh, clean and spicy nose, the 2022 Plat'bos Chenin Blanc offers notions of dusty citrus blossoms, white peach and Meyer lemon zest with a subtle hint of nuttiness. Medium-bodied, mineral driven and zesty on the palate, this is youthful and expressive with a kiss of phenolic bitterness. It will remain food friendly for years to come. Nicely done, I want more!