Descrição

O Davila é um lote composto por três castas tipicamente galegas: albariño, Loureiro e Treixadura. Repleto de notas de frutos tropicais, é muito delicado e estruturado. Uma delícia para acompanhar pratos de peixe ou marisco típicos da região.

Informações de produto

A adega
Adegas Valmiñor
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedade
Albariño, Loureiro, Treixadura
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela limão, límpida e brilhante, com reflexos acetinados.
Nariz
Apresenta aromas amplos e complexos de flores da primavera, com matizes frutados proeminentes de manga, ananás e frutos maduros.
Boca
Em boca, é sedoso e fresco, com boa estrutura, e desenvolve-se com delicadeza, preenchendo o paladar com a sua complexa gama de frutos tropicais, entrelaçada com ervas aromáticas.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas são pré-selecionadas na vinha e passam novamente pela mesa de triagem da adega antes do desengace. Maceração a frio, a 10 ºC, durante 6 a 8 horas. Prensagem das uvas e decantação estática em depósitos. Posteriormente, inicia-se a fermentação alcoólica das variedades separadamente, sob controlo automatizado da temperatura.
Envelhecimento
Estágio sobre borras em tanques de aço inoxidável dos vinhos de albariño e Loureiro.