Descrição

Davila é um lote de três variedades bem galegas: Albariño, Loureiro e Treixadura. Cheio de lembranças de frutas tropicais, bem delicado e estruturado. Uma delícia para curtir com pratos de peixe ou marisco típicos da região

Informações de produto

A adega
Adegas Valmiñor
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedade
Albariño, Loureiro, Treixadura
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo limão claro e brilhante com um toque acinzentado.
Nariz
Lembra aromas amplos e complexos de flores da primavera com matizes frutados de manga, ananás e frutas maduras.
Boca
Em boca é sedoso e fresco, com boa estrutura e passa delicadamente, enchendo o paladar com o seu complexo sabor a fruta tropical, misturado com ervas aromáticas.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas são pré-selecionadas na vinha e passam novamente pela mesa da adega antes do desengace. Maceração a frio, a 10 ºC, durante 6 a 8 horas. Prensagem da uva e desfangamento estático em depósito. Posteriormente, inicia-se a fermentação alcoólica das variedades separadamente, sob controlo automatizado da temperatura.
Envelhecimento
Estágio sobre borras em aços inoxidáveis dos vinhos Albariño e Loureiro.
Engarrafamento
Depois de estabilizado e filtrado, o vinho repousa por mais 60 dias antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Davila is an O Rosal blend of Albariño, 47% Loureira and 4% Treixadura, making the most of Rías Baixas' three most important white varieties. Showing appealing laurel and gunflint aromas, it has a pear, green apple and passion fruit palate, some lees-derived texture and a classic bitter twist. 2024-29

James Suckling:

Pure and minerally nose of bergamot with touches of white blossoms and seashells. It’s medium-bodied with a textured palate cut by fresh acidity and a subtle saline note in its dry and lightly peachy finish. Loureiro, treixadura and albarino. Vegan. Drink now.