Descrição

Dominio del Challao Blanco es un ensamblaje de viñas plantadas en Labastida en el que predominan la Viura y la Garnacha blanca. Criado largamente en barricas de roble y de limitadísima producción, despliega un perfil vertical y profundo, con elegantes notas de flores secas y un final salino. Un vino con casta y frescura que equilibra potencia y finura bajo el sello del talentoso enólogo argentino Manu Michelini.

Informações de produto

A adega
Dominio del Challao
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 botellas
Variedade
60% Viura, 20% Garnacha blanca, 10% Malvasía, 10% Palomino, Calagraño
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Destaca por sus intensas notas de polen, flores secas y cera de abeja.
Boca
Vertical, afilada y con un final muy sabroso, casi salino. Se presenta pulido por su tiempo en botella y, al mismo tiempo, poderoso, con buena frescura y profundidad.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2034, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vinha e preparação

Nome
Viñedo Saúco.
Descrição
Viñedo en pendiente ubicado al oeste de Labastida, camino a Briñas. Cultivo bajo principios biodinámicos.
Idade
Cepas plantadas en 1990.
Solo
Arenoso y calcáreo.
Clima
Año de ciclo largo con maduración completa, frescura y gran desarrollo aromático.
Vinificação
Prensado de racimos enteros y desfangado previo a la fermentación en barricas de 500 litros.
Envelhecimento
20 meses en barricas de 500 litros.
Engarrafamento
En noviembre de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The white 2021 Challao Blanco was produced with 60% Viura, 20% Garnacha Blanca, 10% Malvasía and the rest Palomino and Calagraño from the Saúco vineyard on the way to Briñas in the west of Labastida on sandy and limestone soils. It achieved very good ripeness and reached 14% alcohol, while keeping good freshness reflected by the pH of 3.3. It comes from a sloped vineyard close to Briñas that was planted in 1990. The whole clusters were pressed and the juice let to settle before fermenting in 500-liter barrels, where it matured for 20 months. It has strong notes of pollen, dry flowers and beeswax and a vertical palate with sharp flavors and a very tasty, almost salty finish but already polished from the time in bottle. It was a year with a longer cycle, with full ripeness and development of aromas and flavors in the grapes, and the wines have power and depth, keeping the elegance and freshness. The red grapes from the same vineyard contribute to the Angelita blend. Only 600 bottles, 25 magnums and 10 double magnums were filled in November 2023. (Luis Guitérrez)