Descrição

Quarta colheita deste vinho que promete tornar-se um dos grandes vinhos de Bertrand Sourdais em Espanha. É elaborado exclusivamente com uvas provenientes da vinha La Mata, com diferentes solos e orientações, todos distantes dos clichés da Ribera del Duero.

Segundo o próprio Sourdais, «esta vinha inspira confiança e sabemos onde nos leva, sendo comparável aos grandes crus da Borgonha, Piemonte, Pomerol ou Barolo».

Informações de produto

A adega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.8% vol.
Subzona
Soria.
Variedade
93,2% Tinto fino, 4,3% Albillo, 2,5% Alicante bouschet
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Mata
Descrição
Vinhedo pré-filoxérico localizado no vale de Atauta, a cerca de mil metros de altitude.
Tamanho
0,33 hectares.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Areias, calcário limoso sobre argila.
Colheita
A vindima desta parcela ocorreu em 2 de outubro de 2021.
Vinificação
100% desengace. 60 dias de maceração a temperatura controlada entre 15 e 27 ºC
Envelhecimento
Estágio em duas barricas novas da Borgonha.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Complex, nuanced nose with hints of cocoa powder, mineral, graphite, mussels and grilled herbs to the fresh black and blue fruit. Very tense, full and powerful on the palate with an al-dente texture on the palate that is rarely found in Ribera del Duero. A little tighter and slightly richer than the more ethereal la Diva, but also more vertical at the same time. So impressive! Huge potential. Better from 2026. - Zekun Shuai. Senior Editor.