Descrição

Este branco faz parte da gama Excellens da Marqués de Cáceres. Através desta coleção, a adega tenta passar o caráter de vinhos tradicionais adaptados aos tempos modernos. Além disso, é elaborado na Denominação de Origem Rueda. No nariz apresenta aromas tropicais e uma sensação prolongada em boca

Informações de produto

A adega
Marqués de Cáceres
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
94% Sauvignon blanc, 6% Otras
Origem
Rueda

Prova

Nariz
Intenso, com notas minerais e herbáceas e um fundo de frutas tropicais que lhe conferem profundidade.
Boca
Bem estruturado, equilibrado e de expressão rotunda. Matizes muito ricos e saborosos realçam o seu volume na degustação.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Serrada e La Seca.
Solo
Solos pobres, cascalhosos e arenosos, com grande capacidade de drenagem
Clima
Continental, com invernos e verões bem marcados.
Colheita
A vindima é feita durante a noite, com temperaturas frescas, para preservar e potenciar ao máximo as qualidades das uvas
Vinificação
As uvas passam por um processo de resfriamento antes de escolhermos os mostos com uma prensagem suave. A fermentação com as suas borras mais finas rola em temperaturas controladas entre 15 e 17 ºC. Depois, o vinho fica com as suas borras finas até estabilizar e ser engarrafado.