Descrição

Avelino Vegas gere, principalmente em solos da região de Segóvia, mais de 600 hectares de Verdejo, grande parte dos quais em e comvinhas centenárias. A elevada idade das vinhas confere a este Montespina uma grande complexidade de aromas e uma boa estrutura. O seu aroma herbáceo e tropical e o seu final em boca longo e refrescante fazem dele o vinho branco ideal para acompanhar pratos de massa, marisco e peixe.

Informações de produto

A adega
Avelino Vegas
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
De cor amarelo palha com ligeiros reflexos esverdeados. Limpo e brilhante.
Nariz
Grande expressividade no nariz, onde se misturam aromas varietais, como feno recém-cortado e funcho, com outros típicos da casta, como frutas tropicais (ananás, goiaba, manga e maracujá).
Boca
Muito intenso, frutado, com boa acidez e um final refrescante e prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo. Perfeito para acompanhar marisco e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas principalmente na região de Segóvia.
Tamanho
Mais de 600 hectares, dos quais 90 de vinhas velhas, algumas delas centenárias.
Solo
De composição pobre.
Clima
Continental.
Colheita
Após um rigoroso controlo da maturação, a vindima realiza-se normalmente na primeira quinzena de setembro.
Vinificação
Após o desengace, procedeu-se a uma ligeira maceração pelicular a frio para aumentar a intensidade aromática do mosto. As uvas foram prensadas suavemente e o mosto limpo fermentou a temperatura controlada durante um período de 20 dias. Em seguida, o vinho novo foi trasfegado e permaneceu em contacto com as borras finas, que lhe conferiram volume e complexidade.