Descrição

A diversidade de variedades brancas existentes nas vinhas de Exopto possibilita este coupage, na qual também participam algumas variedades tinto e que se destaca pelo seu bom equilíbrio em boca e sua agradável acidez. Acompanha igualmente bem pratos de peixes gordos e assados, bem como elaborações mais exóticas ao estilo wok.

Informações de produto

A adega
Bodegas Exopto
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
70% Viura, 10% Garnacha blanca, 10% Malvasía, 5% Maturana, 5% Moscatel, Palomino
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor verde dourado.
Nariz
Aromas cítricos, de flores brancas, anis e tomilho.
Boca
Fresco ao passar, longo e envolvente. Final com um toque mineral.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Pratos de peixe assado (turbão, linguado, salmão...), lagosta, aves, wok e sushi.

Vinha e preparação

Nome
Los Pozos, El Espinal, San Cristóbal y Valmayor.
Descrição
Vinhas localizadas nos municípios de San Vicente de la Sonsierra, Ábalos e Baños de Ebro, a uma altitude entre 450 e 650 metros.
Idade
Vinhas plantadas entre 1947, a mais antiga, e 2018, a mais recente.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Continental com uma tendência entre atlântica e mediterrânica. A colheita de 2024 foi escassa devido a um inverno muito seco que provocou reservas hídricas muito baixas e um episódio de chuvas fortes na altura da floração afetou negativamente a frutificação das uvas, o que favoreceu o aparecimento de cachos de menor tamanho e bagos de pouco peso. O verão foi muito moderado e um mês de setembro muito chuvoso obrigou a uma vindima precoce.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg. Realizada em 25 de setembro de 2023.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura em depósitos de cimento (15 ºC) e finalização da fermentação em barricas de carvalho, ovos de betão e foudres de 3.500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I love the purity and elegance of the white 2024 Vino Blanco – Field Blend, produced with white grapes from all the vineyards they work, aiming for a slightly oxidative Viura with texture and aging potential. In 2024, he used grapes from a vineyard he planted five years ago in San Vicente de la Sonsierra (El Espinal), and the breakdown for this wine is approximately Viura (65%), Garnacha Blanca (15%), Malvasía Riojana (15%) and Maturana Blanca (5%) and obviously some traces of Calagraño, Moscatel, Torrontes … co-fermented in this more Atlantic vintage. It matured mostly in 4,000-liter French oak foudre, 20% in concrete eggs and 20% in used 225-liter barriques. It has 13% alcohol, a pH of 3.22 and 6.25 grams of acidity, coming through as balanced, nuanced, subtle and elegant, vibrant and tasty. 8,500 bottles produced. It was bottled in September 2025.

Tim Atkin:

Tom Puyaubert is a great fan of blending, so it’s no surprise that this co-fermentation from five parcels in Ábalos, Baños de Ebro and San Vicente de la Sonsierra is such a delight. Based on Viura with 10% each of Malvasía and Garnacha Blanca and 5% Maturana Blanca, it has a touch of oak spice, greengage and pink grapefruit flavours and palate-cleansing acidity. 2026-31