Descrição

«Burbujas y Alegría» é uma celebração da vida na sua forma mais pura. Trata-se de um pet-nat (pétillant naturel) sem filtros, sem açúcares adicionados e com uma turvação genuína que caracteriza os vinhos naturais. É um espumante agradável, concebido para quem procura frescura imediata, uma bolha estaladiça e a sensação de liberdade em cada gole. Tal como o nome indica, é um bilhete direto para momentos de felicidade partilhada.

Informações de produto

A adega
Bodegas Exopto
Tipo
Espumante
Colheita
2024
Álcool
11.0% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Dourado com reflexos esverdeados.
Nariz
Apresenta notas cítricas e minerais, bem como de fruta branca.
Boca
Apresenta-se vivo, fresco e com boa textura no paladar. Muito redondo e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ótimo para acompanhar aperitivos como gildas, cecina e queijos variados. Uma delícia com comida asiática e marisco.

Vinha e preparação

Nome
El Espinal
Descrição
Vinha em San Vicente de la Sonsierra, a 650 metros de altitude.
Idade
Plantado em 2018.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
A colheita de 2024 caracteriza-se por uma produção escassa, mas de grande qualidade. Apesar de um ciclo marcado pela seca e por chuvas em momentos cruciais, o verão moderado permitiu uma maturação perfeita.

Vinificação
Elaborado segundo um método ancestral. Fermentação a baixa temperatura, inicialmente em depósitos de aço inoxidável, e posteriormente o processo é concluído em garrafa, sem degüelle.
Envelhecimento
Em garrafa durante 6 meses sobre borras.