Descrição

O Finca Resalso é o vinho mais jovem da adega ribeirinha. O seu nome remete para o vinhedo histórico plantado em 1932, ano em que nasceu Emilio Moro. Elaborado com uvas Tempranillo provenientes de vinhedos com apenas 15 anos de idade, é uma autêntica explosão de frutos vermelhos e pretos que se destaca pela sua boa acidez, frescura e vivacidade. Uma porta de entrada acessível e agradável para o universo desta casa emblemática. Aqui, no formato de 1,5 litros.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Pesca no Douro
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Espetadas de cordeiro

O cordeiro, marinado e enriquecido com as especiarias ras el hanout, beneficia de um vinho fresco, vibrante e carnudo como este tinto frutado.

Prova

Vista
De cor vermelha cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Intenso e expressivo, onde prevalecem notas nítidas de frutos vermelhos e pretos, amoras, mirtilos e groselha.
Boca
Vinho tinto equilibrado, com taninos suaves e redondos, e um final de boca agradável que convida a saboreá-lo novamente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Tapas, charcutaria e carnes brancas assadas no forno, bem temperadas.

Vinha e preparação

Nome
Emilio Moro
Descrição
Vinha situada na localidade de Pesquera de Duero, na província de Valladolid, com orientação sudoeste.
Idade
Vinhas mais jovens do que as que Emilio Moro possui.
Solo
Argilo-calcário-pedregoso.
Clima
O ciclo correspondente à colheita de 2025 caracterizou-se por uma primavera chuvosa e um verão quente e seco que, a par de uma boa gestão da vinha, fizeram com que as uvas amadurecessem de forma lenta e equilibrada, possibilitando uma vindima abundante e de grande qualidade. A colheita produziu vinhos tintos com boa estrutura, notável potencial de envelhecimento, bom equilíbrio e perfeita harmonia entre álcool e acidez.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração do vinho com as suas próprias cascas durante 12 dias e subsequente fermentação malolática durante 30 dias em depósitos de inox.