Descrição

Excelente vinho branco da Mancha, no qual a casta Airén é a grande protagonista, juntamente com os traços da sua fermentação e do estágio em barrica de carvalho. As uvas provêm de uma vinha plantada em pé franco, uma das poucas que ainda existem nesta região de Espanha.

Informações de produto

A adega
García de Lara
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Airén
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Intenso em aromas, entre os quais se destacam os da fermentação e posterior estágio em barrica. Inicia com notas de coco e baunilha, terminando com notas de especiarias e ervas finas.
Boca
O volume do trabalho das leveduras está bem equilibrado com uma acidez bem administrada. Saboroso, vivo e amplo no final de boca, com um toque salino que o torna muito interessante.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Villalobillos
Descrição
Vinha plantada em pé franco na propriedade familiar na localidade de Corral de Almaguer, em Toledo. Cultivo de sequeiro.
Idade
Vinhas plantadas em 1935.
Solo
Calizo.
Colheita
Vindima manual no final de setembro de 2022.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Passa pela prensa e é escorrido para obter apenas o mosto gema. Conclui-se com uma clarificação estática. Fermentação em barricas de carvalho francês usadas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses com 'battonages' semanais nos primeiros 6 meses. Em seguida, é transfegado para um depósito de inox, onde é clarificado.
Engarrafamento
Em novembro de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica feels oaky and spicy, the neutral variety dominated by the élevage in barrel. It's creamy and rich, with 13.94% alcohol and very good freshness. 3,000 bottles were filled in November 2023.