Descrição

Devido às características do solo e do clima, a casta Tempranillo na D.O. Ribera del Duero possui uma concentração tânica excecional para a elaboração de vinhos com estágio em barricas. Este Fuentespina é um bom exemplo da sua categoria. Um tinto com 12 meses de estágio em carvalho americano que se destaca pelo seu aroma expressivo a frutos vermelhos e pretos, baunilha e torrados e um paladar potente e envolvente.

Informações de produto

A adega
Avelino Vegas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelha violácea de alta densidade.
Nariz
Muito expressivo, notas de frutos vermelhos e pretos misturam-se com tons de baunilha, laticínios e torrados.
Boca
Potente, agradável, envolvente, muito suave, com um final longo e fresco.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Pratos de concha, peixes de rocha, carnes vermelhas, cordeiro, porco e caça menor, e queijos curados.

Vinha e preparação

Tamanho
600 hectares no total.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Vinificação
Maceração pelicular a 12 ºC durante 72 horas, com o objetivo de obter o máximo potencial de aromas. Após a fermentação, maceração de mais 20 dias para obter o corpo e a estrutura necessários para passar o vinho para o estágio.
Envelhecimento
Após a fermentação malolática, o vinho repousa em barricas de carvalho americano durante 12 meses.