Descrição

Flores de Callejo é o vinho mais jovem da adega. Provém de uma casta Tempranillo cultivada em solos argilosos. Este vinho é o resultado da busca pela fruta e frescura, um esforço que se reflete bem neste tinto alegre e vivo, concebido para consumo imediato.

Informações de produto

A adega
Félix Callejo
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Muito aromático, com notas de frutos silvestres, lembranças de confeitaria e toques balsâmicos.
Boca
Carnudo, vivo, com notas de frutos silvestres, canela, especiadas, violetas, balsâmicos e final primário persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime, Sandelaisa y Bodega.
Descrição
Localizada em Sotillo de la Ribera (Burgos), encontra-se ao norte da Ribera del Duero, na parte mais elevada do vale, entre 830 e 850 metros de altitude acima do nível do mar.
Solo
Argiloso.
Rendimento
2,5 kg por cepa.
Vinificação
Entrada de uva por gravidade com ovis. Fermentação com levedura autóctone.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses entre tinas de madeira, depósitos de inox e depósitos de betão.