Descrição

O Geoffroy Expression Premier Cru Brut é o cartão de visita da Champagne Geoffroy, uma adega de produtor-elaborador (Récoltant-Manipulant) situada em Cumières, no coração do Vale do Marne. Provém de vinhas classificadas como Premier Cru e destaca-se por um lote dominado pela Meunier e pela Pinot Noir, complementadas por uma percentagem de Chardonnay. Fiel ao estilo tradicional da casa, evita a fermentação malolática para preservar intactas a intensidade frutada e a frescura natural das uvas. Após um estágio em garrafeira e com a adição de vinhos de Reserva bem integrados, revela-se um champagne expressivo e fortificado, célebre pelo seu carácter frutado, pela sua textura envolvente e pelo seu equilíbrio.

Informações de produto

A adega
Champagne Geoffroy
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada pálida, brilhante e límpida, atravessada por uma bolha fina e persistente que forma um elegante colar de bolhas.
Nariz
Revela aromas a frutos de caroço (maçã, pêssego) e frutos vermelhos frescos, envoltos por notas de brioche, manteiga fresca, citrinos maduros e um fundo mineral subtil.
Boca
Amplo, encorpado e muito equilibrado. A ausência de fermentação malolática confere-lhe uma acidez firme e vibrante que contrabalança a vinosa do paladar, culminando num final longo, refrescante e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Combina na perfeição como aperitivo, bem como com aves assadas, carpaccio de vitela, pastéis salgados, marisco grelhado, peixe em molho e queijos suaves de massa mole, como o Chaource ou o Brie.

Vinha e preparação

Engarrafamento
Com uma dosagem de 5 gramas por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of crushed chalk, peaches and minerals with hints of crushed stone follow through to a full body with layers of fruit, fine phenolics and fresh acidity. Polished and creamy texture. 35% pinot meunier, 30% chardonnay and 35% pinot noir. Dosage 3g/L. Disgorged in April 2022. Drink now.