Descrição

Vinho tinto Garnacha com muita cor, intensidade, profundidade e uma variedade de notas frutadas diferentes e toques botânicos. Um estilo de vino de pueblo que nos transporta para paraísos próximos de prazeres infinitos. Viticultura sustentável em transição ecológica.

Informações de produto

A adega
Gil Pejenaute
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.2% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Com uma densidade ligeiramente mais tinto do que o habitual.
Nariz
Apresenta o seu perfil mais varietal com aromas a laranja sanguínea, especiarias do bosque mediterrânico, citrinos e frutos vermelhos dos bosques de altitude.
Boca
Vívido, fresco e untuoso, o seu paladar é fino e vibrante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso a uma altitude entre 700 e 750 metros e orientação oeste-sudoeste. Atualmente, encontram-se em transição biológica.
Tamanho
6 hectares
Idade
Entre 36 e 46 anos.
Solo
Ferrosos argilosos e arenosos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Tabuca, the village Garnacha from their vineyards that average 40 years of age, also has the grapes that usually make Las Paradas, which was not produced in 2023 because of the low yields, and this has given it a little more tension. He wants to reflect the place, including the sun, which is an important component in the zone, but keeping the balance and freshness. The destemmed grapes fermented in large open-top bins with indigenous yeasts and matured in used 500-liter barrels. It's still a lower in alcohol than the 2022, with 14% this year, and it has notes of ripe berries without excess, aromatic plants and a spicy twist. It's medium- to full bodied, with a livelier mid-palate, and it's juicy but serious and has fine chalky tannins. 12,000 bottles produced. It was bottled in two lots, in November 2024 and March 2025.