Descrição

Um vinho branco jovem elaborado com Sauvignon Blanc, Macabeo e Garnacha Branca, que se destaca em boca pelo aroma exótico da primeira casta mencionada e por uma salinidade característica, reflexo especialmente da mineralidade da segunda casta do trio. O Gotim Blanc é um bom representante da região de Costers del Segre, que exibe, em toda a sua amplitude, equilíbrio e frescura.

Informações de produto

A adega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Sauvignon blanc, Macabeo, Garnacha blanca
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor dourada pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
Limpo e brilhante, com notas de frutas exóticas, frutas brancas e florais, que se transformam em folhas de figueira e maçã ácida.
Boca
Fresca, equilibrada e gulosa.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de forma sustentável nas regiões de La Noguera, L’Urgell, La Segarra e nas montanhas de Les Garrigues, situadas a uma altitude entre os 250 e os 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com uma idade média superior a 25 anos.
Solo
Composto por argila, lamas e camadas intercaladas de arenitos conglomerados, calcários e cascalho.
Clima
Continental, com grande variação de temperatura.
Vinificação
A elaboração inclui maceração pelicular e fermentação controlada em depósitos de inox, separadamente para cada casta, a uma temperatura controlada de 16 °C, com trabalho sobre borras.
Envelhecimento