Descrição

A zona de El Raposo, onde se localiza a vinha de origem deste tinto da Extremadura, é também conhecida pelas suas águas e lamas com propriedades medicinais, descobertas acidentalmente em 1860 e que agora podem ser apreciadas no atual balneário construído nesse local. O microclima do encrave, com grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite, confere às uvas frescura e boa acidez, ao mesmo tempo que ajuda a preservar os seus aromas. Estas características definem o Gran Buche, um vinho equilibrado e suave.

 

 

Informações de produto

A adega
Bodegas de Occidente
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Extremadura

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, grande presença de especiarias, tabaco, caixa de charutos e mentolados.
Boca
Muito persistente, equilibrado e suave, com taninos doces que o tornam muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Combina com charcutaria ibérica, queijos fortes, produtos de oca, guisados fortificados e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada a 560 metros de altitude, cultivada em espaldeira e sem irrigação, na zona conhecida como El Raposo.
Tamanho
2 hectares.
Solo
Argiloso.
Clima
Muito fresco e com grande diferença térmica entre o dia e a noite.
Rendimento
3.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual com uma primeira seleção na vinha.
Vinificação
Seleção na adega. Malolática em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.