Descrição

Hacienda Monasterio é um dos tintos mais destacados da Ribera del Duero. Um vinho que, colheita após colheita, se torna sinónimo de equilíbrio, requinte e frescura, grandes características de um clássico com bom potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
80% Tinto fino, 18% Cabernet sauvignon, 2% Malbec
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho-violeta muito intensa.
Nariz
Muito mineral, com abundância de frutos vermelhos sobre um fundo de hortelã. Os aromas primários e secundários apresentam-se em perfeita harmonia com os terciários do seu longo estágio em barrica.
Boca
A entrada é suave e muito equilibrada, com taninos nervosos que conferem estrutura e muita frescura, dando lugar ao seu caráter frutado e mineral. O seu equilíbrio, mineralidade e frescura prometem um grande potencial de envelhecimento em garrafa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada na encosta de uma colina com orientação norte-sul.
Tamanho
78 hectares.
Solo
Com elevada concentração de calcário
Rendimento
38 hectolitros por hectare após a seleção
Vinificação
Uvas 100% desengace. Maceração de 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês de Allier.