Descrição

Extraordinário tinto que reúne o melhor de duas subzonas vinícolas exemplares: Rioja Alavesa e Rioja Alta. Frutos silvestres, café torrado e especiarias no nariz e um paladar carinhoso, elegante e fresco.

Informações de produto

A adega
Bodegas Heras Cordón
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Variedade
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, túnica alta, brilhante e jovem com tons azuis.
Nariz
Sem mexer no copo, o vinho é intenso. Apresenta aromas de cerejas vermelhas, frutos do bosque, groselha preta e cassis, com um fundo ácido e fresco. Quando o copo é agitado, surgem notas de café torrado fino e especiarias como a pimenta rosa.
Boca
No ataque, o vinho é intenso em sabores e muito frutado. Os frutos vermelhos são sedosos. O paladar é equilibrado, marcado pela frescura e boa acidez. Os taninos estão presentes, mas muito bem integrados e agradáveis, dando boa estrutura e elegância ao vinho. O corpo é médio a encorpado. O final de boca é agradável e longo, com um ligeiro toque de café e toffee.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, antipasti, todos os tipos de carnes, guisados, pratos de caça.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos em taça e em espaldeira, situados nos municípios de Laguardia, Elciego, Lapuebla, Cenicero e Fuenmayor, a uma altitude compreendida entre 405 e 550 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 31 e 35 anos.
Solo
Argilo-calcário e pedregoso.
Rendimento
3.000 quilos por hectare.
Vinificação
A 'cuvaison' é feita em cubas de aço inoxidável de 28.000 litros. Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 30 ºC, com remontagens e quebras de tampa diárias. Prensagem lenta e suave em prensa pneumática. Fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.