Descrição

O La Pilosa foi elaborado a partir da casta Garnacha peluda, proveniente de várias vinhas situadas no município de Batea, no coração da D.O. Terra Alta. Trata-se de um tinto com taninos sedosos e suaves, com uma excelente acidez e um paladar saboroso a compota de framboesa. Ideal para degustar agora, acompanhado, por exemplo, de borrego assado no forno.

Informações de produto

A adega
Herència Altés
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha peluda
Origem
Terra Alta

Prova

Nariz
Aromas quentes, com um fundo de carvalho proveniente do estágio de envelhecimento.
Boca
Em boca, é um vinho saboroso, suculento, fresco e elegante, com boa textura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Ideal para beber agora.
Combinação
Cordeiro no forno com crosta de mostarda.

Vinha e preparação

Descrição
Várias vinhas situadas em Batea, a uma altitude média entre 300 e 400 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre os 20 e os 30 anos de idade.
Solo
O solo cultivado apresenta geralmente uma textura média. É predominantemente rico em calcário, com escassez de matéria orgânica. No total, existem 17 perfis de solo, sendo o mais notável o «panal».
Clima
Região mediterrânica com uma influência continental acentuada. Dois ventos influenciam a qualidade destas uvas: o Cerç, um vento frio do noroeste que impede que a uva perca a sua acidez natural; e o Garbí, uma suave brisa marítima que garante que as uvas amadureçam corretamente. Ambos os ventos também evitam doenças e o apodrecimento das uvas.
Colheita
Colheita manual.
Vinificação
Esmagamento e pisagem, seguidos de fermentação em tanques de inox a temperatura controlada, com «pigeage» diário. Posteriormente, fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em foudres de 500 litros de carvalho austríaco.