Descrição

A encosta de Côte du Py, lendária em Morgon, acolhe uma Gamay que, em 2023, deslumbra pela sua elegância e subtileza. Sob o olhar experiente de Jean Foillard, cada gole reflete precisão e harmonia, dando origem a um vinho que se torna uma verdadeira joia.

Informações de produto

A adega
Jean Foillard
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Morgon

Prova

Nariz
Notas de frutos vermelhos, especiarias delicadas e flores secas.
Boca
Envolvente, fresco e com acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Agricultura biológica.
Solo
Granito e xisto.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uva inteira sem desengaçar. Maceração carbónica seguida de fermentação alcoólica com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 6 a 9 meses em barricas de carvalho usadas.
Engarrafamento
Vinho natural, sem adição de sulfitos.