Descrição

O champagne Haton Cuvée Réserve representa a essência e o saber-fazer desta histórica casa francesa. Elaborado a partir de um coupage equilibrado composto pelas castas Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, este espumante reflete uma grande dedicação artesanal. Graças a um estágio paciente de, pelo menos, três anos, o vinho desenvolve uma amplitude e complexidade que é um prazer descobrir. Estamos perante uma joia efervescente que combina na perfeição a frescura frutada com o calor da sua maturação cuidadosa. Uma escolha sofisticada, redonda e muito versátil, ideal tanto para desfrutar nos pequenos momentos como para desarrolhar nas grandes celebrações. Um clássico contemporâneo com vocação para agradar.

Informações de produto

A adega
Champagne Haton
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
35% Chardonnay, 35% Pinot noir, 30% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarelo palha, dotada de um belo brilho, coroada por uma série de bolhas finas e muito abundantes.
Nariz
Pêssego branco, citrinos e flor de laranjeira. Posteriormente, à medida que o vinho se abre, surgem elegantes notas de avelãs e agradáveis toques de especiarias doces.
Boca
Apresenta uma entrada ampla e fortificada no paladar, proporcionando uma magnífica sensação de fruta fresca. Trata-se de um vinho complexo, estruturado e dotado de uma excelente persistência no final de boca.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Aperitivos variados, canapés e tábuas de queijos suaves. Graças à sua complexidade, é ideal para acompanhar com elegância refeições requintadas, como peixes brancos no forno, pratos de arroz com marisco ou aves assadas.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Tem, pelo menos, um estágio de 3 anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pomelos, figs, quince and walnuts on the nose. Fruity and citrusy, with a medium body, fine bubbles and dry, firm finish. Drink now.

Decanter:

Mineral and taut with a persuasive and eloquent nose. The palate has red fruits, quince and lemongrass. Quite lean but elegant.