Descrição

L'Anit ( A Noite) é uma homenagem ao lado mais indomável e sincero da viticultura tradicional em Corbera d'Ebre. Elaborado inteiramente com Cariñena proveniente de vinhas velhas, através de métodos de intervenção mínima absoluta, a Celler Frisach demonstra com este vinho que uma casta historicamente catalogada como rude ou selvagem pode produzir tintos de uma finura, elegância e profundidade extraordinárias.

Informações de produto

A adega
Celler Frisach
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Cariñena
Origem
Terra Alta
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Apresenta um perfil complexo e com muita personalidade, onde se encontram notas especiadas e ferrosas (sangue) típicas da casta, acompanhadas por toques balsâmicos, ameixa preta, cassis e alcaçuz.
Boca
Ao prová-lo, o vinho ganha corpo, intensifica-se e revela toda a sua dimensão. O equilíbrio entre a acidez e o amargor é notável, prolongando consideravelmente a persistência do vinho no paladar. A sua textura conclui-se com um tanino sedutor e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas situadas em La Serra.
Solo
Panal, definido especificamente nesta zona como um solo limoso com pedra calcária triturada, originário de antigas dunas fósseis.
Vinificação
As uvas são pisadas com os pés e fermentam com os cachos inteiros em depósitos de cimento.
Envelhecimento
9 meses em depósitos de cimento.