Descrição

Este vinho é como "um sopro de ar fresco", daí o seu nome. Baseia-se numa atípica Garnacha de Fontanars dels Alforins, no interior de Valência. É fresco, frutado e ligeiro, para ser bebido despreocupadamente. Um vinho de sede perfeito para acompanhar refeições informais ou para beber como aperitivo sem necessidade de ser acompanhado por comida. 

Informações de produto

A adega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.3% vol.
Subzona
Fontanars dels Alforins
Variedade
80% Garnacha, 10% Monastrell, 10% Forcalla
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor cereja brilhante de intensidade média.
Nariz
Elegante, com notas de frutos vermelhos, especiarias e notas de anis.
Boca
Equilibrado, fresco e com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Consumo
Ótimo até cerca de 2028 se for mantido em boas condições.
Combinação
Massa, carnes brancas, petiscos e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em socalcos em Fontanars dels Alforins (Valência), a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Franco-arenoso com pedras à superfície.
Vinificação
Fermentação em pequenas cubas de inox de 15.000 litros com 30% de desengace e ligeiras remontagens. Maceração a 26 ºC durante 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em cuba grande de 17.000 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2024 Soplo was produced with 75% Garnacha and the rest Monastrell, Forcallà and, this year, a little Cabernet Sauvignon. The grapes fermented with 40% full clusters in stainless steel, and the wine matured in 17,000-liter vats and 500-liter barrels for six months. It has an easy profile—medium-bodied, clean and balanced, with fine tannins—and is dominated by red fruit and some spice. It has 13% alcohol, a pH of 3.7 and 5.1 grams of acidity. It's very pleasant and drinkable and more serious than what the price point might suggest. 48,000 bottles produced. It was bottled in May 2025.