Descrição

Na zona exclusiva de La Crau Ouest, Yves e Benjamin Gras cultivam apenas meio hectare de Garnachas com quase um século de idade sobre areias finas do Mioceno, um solo que parece ter sido feito para sussurrar segredos enológicos. Sob uma abordagem biodinâmica rigorosa, este monovarietal de Garnacha é elaborado através de vindima manual, uma fermentação suave e um estágio de 18 meses em ânforas de terracota, permitindo que o vinho respire fielmente a identidade da sua origem.

Informações de produto

A adega
Domaine Santa Duc
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Frutos pretos maduros (amoras e ameixas) entrelaçam-se com notas quentes de noz-moscada e um subtil toque mineral.
Boca
Suave e encorpado, com taninos compactos que se integram com mestria, alcançando um equilíbrio entre potência e requinte.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Coming from 90-year-old vines and aged exclusively in amphorae, the 2021 Chateauneuf du Pape La Crau Ouest features garrigue-accented raspberries on the nose and an intriguing mouthfeel that's somehow both silky and edgy, with a long, zesty finish.