Descrição

A Syrah da parcela Neve, na comuna de Ampuys, beneficia de uma orientação privilegiada da encosta e de uma gestão biodinâmica certificada pela Ecocert. Um tinto profundo com características distintivas muito marcantes, especialmente dominado por notas de grafite e fumo. Na sua primeira colheita, em 2015, obteve 97 pontos Parker. Uma estreia em grande para um Syrah da Côte Rôtie extremamente promissor

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côte-Rôtie

Prova

Vista
Cor muito escura e profunda.
Nariz
As notas especiadas e florais deste vinho resultam numa expressão mais direta dos solos de xisto micaceous desta encosta.
Boca
Perfeitamente estruturado por uma espinha dorsal tánica suave como seda.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Até 2040, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão localizados numa encosta na localidade de Neve, no município de Ampuis, com exposição sul-sudeste. São geridos de forma biodinâmica e certificados pela Ecocert.
Solo
Esquistos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace. Fermentação espontânea durante 5 semanas com leveduras autóctones em depósitos de betão, sem ultrapassar os 30-32 ºC. Pigeages. A maceração é completada com uma agitação das borras nas últimas 3 semanas. Em seguida, passa para barrica após a sua drenagem e sedimentação de 24 a 48 horas para eliminar qualquer matéria sólida restante e as borras mais grossas.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros. Entre 25% e 30% das barricas são novas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.

The Wine Advocate:

From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.

Jeb Dunnuck:

The 2019 Côte Rotie Nève isn't far off the 2018 in style and might even be a bigger, richer wine. Black raspberries, candied violets, flowers, and a kiss of classy oak all emerge from the glass, and it's medium to full-bodied, beautifully balanced, and elegant. This floral, mineral-laced, structured Côte Rôtie is going to need 2-4 years of bottle age and will drink brilliantly for 20 years or more.

Decanter:

A full-bodied, concentrated, powerful vintage. This is very tannic, but also fresh, with good acidity. Juniper and menthol, has some young-vine vigour bringing freshness. Their plantings in this site started in 2004, and have continued every year until 2017.