Descrição

Les Varonniers é elaborado com as vinhas mais antigas da denominação Crozes-Hermitage, ao norte do Ródano.

As

vinhas ficam em encostas graníticas com orientação sudeste, no final da colina de Hermitage. A colheita de 2021 destaca-se pela sua intensidade aromática, textura sedosa e uma evolução promissora em garrafa

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Crozes-Hermitage
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Muito intenso, com notas de frutas pretas, pimenta, grafite e toques sutis de incenso.
Boca
Carnudo, envolvente, com taninos finos e sedosos. O final é fresco e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
3,2 hectares.
Idade
Mais de 60 anos
Solo
Granitos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é feita em pequenos tanques de betão.
Envelhecimento
Estágio de 14 a 18 meses em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

From a western-facing granite slope and aged in a bit of new oak, the 2021 Crozes Hermitage les Varonniers features hints of maple syrup and cracked pepper accenting ripe black cherries on the nose. In the mouth, it's medium-bodied, smooth and silky, finishing elegantly, with some attractive black-tea notes.