Descrição

Este vinho é uma joia engarrafada. É um dos vinhos mais premiados de Michel Chapoutier, com quatro colheitas classificadas com 100 pontos Parker.

Um

branco complexo que também se destaca nesta colheita de 2021 por uma poderosa combinação entre untuosidade, frescura pungente e finura. Além disso, foi nomeado um dos vinhos favoritos do relatório da vindima de 2021 elaborado pela adega

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Ermitage
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Expressivo, com notas de frutas exóticas e amêndoas torradas.
Boca
Fresca e untuosa, com um final longo e um toque delicado de anis.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Les Murets
Idade
Vinhas velhas com 60 a 70 anos.
Colheita
Vindima feita à mão no dia 13 de setembro.
Vinificação
Depois de obter o mosto, ele repousa em frio durante 24 horas para assentar. Metade do mosto é vinificado em grandes barricas de madeira com capacidade para 600 litros, com remouage regular das borras. Os 50% restantes do mosto são vinificados em cubas.
Envelhecimento
Estágio durante 10-12 meses em barricas. Durante esse tempo, o vinho vai ficar com as suas borras finas por 6 meses.