Descrição

O Les Clos 2023 é a concretização do sonho de Oronce de Beler, que abandonou o jornalismo especializado para se tornar um dos negociantes mais respeitados da Côte de Nuits. Este tinto artesanal nasce de uma filosofia de intervenção mínima, em que o respeito pelo terroir está acima de tudo. O resultado é um Pinot Noir de uma pureza e elegância comoventes, que se destaca pelo seu perfil fluido e frutado.

Informações de produto

A adega
La Maison Romane
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Fixin
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Notas de morangos silvestres.
Boca
Complexo e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
A vinificação é realizada com cachos inteiros e leveduras autóctones, seguindo um processo lento e cuidadoso.
Envelhecimento
Após um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o vinho é engarrafado sem ser filtrado nem sem adição de sulfitos.