Descrição

Maria Bernet é o espumante de gama alta da adega Júlia Bernet e uma das joias da associação Corpinnat. Trata-se de um vinho de produção muito limitada que se destaca pela sua longa estágio.Complexo, elegante e muito gastronómico

Informações de produto

A adega
Júlia Bernet
Tipo
Cava
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Xarel·lo
Origem
Corpinnat

Prova

Vista
Nítida e com bolhas finas.
Nariz
Mostra poder e energia. Tem aromas de pastelaria, pão torrado e fruta branca.
Boca
Sutil, elegante e muito saboroso. Mostra um grande equilíbrio graças à sua acidez marcante e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas montanhas de Ordal, a cerca de 400 metros de altitude, no Alt Penedès.
Idade
Uma média de 40 anos.
Solo
Calcário.
Vinificação
A fermentação rola a 14 ºC e dura uns 30 dias. Depois, o vinho descansa por seis meses com as suas borras. Filtragem fina antes da segunda fermentação na garrafa.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 9 anos.