Descrição

Este espumante catalão, certificado de acordo com os rigorosos parâmetros da associação Corpinnat, é elaborado com uvas Xarel·lo provenientes das montanhas de Ordal, a norte da região de Alt Penedès. O Júlia Bernet Feixes de la Font Brut Nature, com um período mínimo de repouso de 3 anos em garrafa, apresenta boa acidez e frescura em boca, com notas de fruta fresca e um fundo floral no nariz.

Informações de produto

A adega
Júlia Bernet
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Xarel·lo
Origem
Corpinnat

Prova

Vista
Cor amarelo-palha brilhante.
Nariz
Apresenta uma intensidade média, com predominância de notas de fruta fresca, ervas secas e toques florais, com um fundo de borras finas.
Boca
Fresco em boca e com boa acidez, com o carácter frutado do vinho a sobressair no final de boca.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas montanhas de Ordal, no Alt Penedès, a cerca de 400 metros de altitude.
Solo
Calcário.
Vinificação
Chegada das uvas à adega, onde os cachos são prensados inteiros, descartando-se os primeiros litros de mosto para se obter um mosto da máxima qualidade. Fermentação durante cerca de 245 dias e posterior repouso sobre as borras durante 6 meses. Segue-se o lote das duas castas e uma filtração fina, após o que tem início a segunda fermentação em garrafa.
Envelhecimento
Este espumante acaba por ter um estágio mínimo de 38 meses em garrafa.