Descrição

Camí Pesseroles provém de uma antiga vinha plantada com Garnacha e Cariñena, situada no antigo caminho de terra batida que liga Gratallops a Torroja, no coração do Priorat. Elaborado com o mínimo de intervenção, utilizando as leveduras selvagens da vinha, é um vinho de produção limitada.

Informações de produto

A adega
Mas Martinet
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Cariñena, Garnacha
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Coelho assado com alho, caçarola de caracóis e, em geral, cozinha típica da região montanhosa.

Vinha e preparação

Idade
Cariñena com mais de 80 anos e Garnacha mais jovem, com 30 anos.
Solo
Quadro negro.
Envelhecimento
Fermentado em barricas abertas de castanheiro e posteriormente envelhecido tanto em madeira de castanheiro como em dama-jeanne.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Camí Pesseroles is mostly Cariñena (90%) with some Garnacha from head-pruned old vines planted in 1939. Since 2017, the wine has matured in a chestnut foudre, which is the way it was produced in the past by the owners of the vineyard. It has color, concentration and rusticity that speaks about a time from the past. The 2022 feels a bit hurried and in need of some more time to gain definition. It has a pH that makes the tannic and rustic sensation on the palate a little more accentuated. It needs time. All the Cariñena need time, and from the slate soils, it behaves better in glass than in other materials.