Descrição

O Massuria é um vinho de produção muito limitada. Nasceu graças ao empenho e à paixão de uma pequena adega situada no coração do Bierzo, a Mas Asturias. Redondo e envolvente, este vinho é a escolha perfeita para descobrir o sabor mais autêntico da casta Mencía.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Mas Asturias
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Elegante e aromático, com frutos vermelhos maduros e notas especiadas.
Boca
Destaca-se pelo seu equilíbrio, taninos suaves e boa acidez.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos de ovelha, charcutaria e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas não clonadas, de cultivo biológico, cultivadas em 12 pequenas parcelas em Villafranca del Bierzo.
Tamanho
6 hectares.
Solo
Solo do tipo argilo-limoso.
Clima
2021 foi um ano muito diferente de 2020: mais frio e chuvoso, uma condição que se reflete claramente no caráter dos vinhos. O resultado são elaborações redondas e equilibradas, com teores alcoólicos mais moderados, menor intensidade de cor e uma acidez fresca e bem integrada. A vindima realizou-se com as uvas no seu ponto ideal de maturação, o que confere comprimento e profundidade em boca. Nesta colheita, a estrutura não domina, mas acompanha em harmonia, permitindo que o sabor e a expressão do vinho sejam os verdadeiros protagonistas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de cimento e inox com controlo de temperatura e leveduras autóctonas, seguida de fermentação maloláctica nos mesmos depósitos.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (10–65 % de barricas novas, sendo o restante de segundo, terceiro e quarto uso) e 6 meses adicionais em depósitos de betão ou de inox.