Descrição

Reserva riojano de Montecillo reconhecido pela sua fiabilidade ao longo dos seus mais de 150 anos de história. Composto por um lote de Tempranillo e Mazuelo que lhe confere cor e uma agradável acidez. Os aromas a fruta madura e ervas aromáticas e os toques doces a especiarias e cerejas em licor predominam na degustação. Elegante e potente.

Informações de produto

A adega
Montecillo
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi brilhante com densidade média-alta. Muito glicérico no movimento no copo.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos maduros e ervas aromáticas. Bouquet elegante que combina na perfeição toques especiados, baunilha, canela e um fundo de cerejas em licor.
Boca
Entrada potente e elegante, com boa estrutura e taninos aveludados. No retrogusto, apreciam-se fortemente notas de torrado, baunilha e leves toques balsâmicos, destacando-se as sensações de frutos vermelhos. Final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Até 2032, se mantido em condições ideais.
Combinação
Guisados, estufados, assados, produtos ibéricos, carne de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas de Tempranillo estão localizadas em Fuenmayor, Cuzcurrita, Huércanos e Hormilla. Esta variedade é cultivada em terrenos secos e com poda em vaso. O Mazuelo provém de Medrano, em solos com maior concentração orgânica.
Idade
As vinhas de Tempranillo têm uma idade média de 30 anos, enquanto as de Mazuelo ultrapassam os 50 anos.
Solo
As vinhas de Tempranillo estão localizadas em diferentes tipos de solo, a maioria argilo-calcários e pobres em matéria orgânica. O Mazuelo encontra-se em solo arenoso com maior concentração de matéria orgânica e boa drenagem.
Clima
Clima continental ameno. Colheita classificada como excelente. Ciclo vegetativo muito positivo, sem problemas fitossanitários.
Colheita
Cada variedade é vindima e elaborado separadamente para que, posteriormente, seja possível elaborar um lote o mais preciso possível.
Vinificação
Na variedade Tempranillo, realiza-se uma sangria prévia de 8% do mosto e uma maceração pré-fermentativa com as peles durante 3 dias. A fermentação alcoólica é feita a 26 ºC com remontagens controladas e uma maceração posterior de 2 semanas com as peles. Descuba por gravidade. Fermentação malolática em depósitos subterrâneos de cimento. O Mazuelo realiza a fermentação alcoólica em pequenos depósitos de inox com um sangramento prévio de 10%. Descuba por gravidade. Malolática em depósitos subterrâneos de cimento.
Envelhecimento
Estágio da Tempranillo durante 24 meses em barricas mistas (80% carvalho francês e 20% americano) com um tostado médio. Mazuelo: estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês com um tostado leve.
Engarrafamento
Após a montagem final, o vinho repousa em garrafa por pelo menos 20 meses nas caves subterrâneas da adega antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Aromas of cherries and thyme with some cured meat undertones. Lively and medium- to full-bodied, with an enjoyable, uncomplicated finish. A balanced, drinkable reserva. Drink now. -Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor,