Descrição

O Montecillo Rosé personifica a vertente mais descontraída e primaveril de uma das casas históricas mais emblemáticas da D.O. Ca. Rioja. Elaborado através do método tradicional de sangria, este vinho combina a delicadeza frutada das castas autóctones para oferecer uma experiência versátil, gulosa e profundamente refrescante. A sua presença delicada no copo dá lugar a um perfil fluido que convida a um prazer sem complexos em qualquer ocasião gastronómica. Uma referência sedutora que conquista pela sua elegância acessível, perfeita para acompanhar os momentos de descontração e o bom tempo.

Informações de produto

A adega
Montecillo
Tipo
Rosé
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Tempranillo blanco
Origem
Rioja

Prova

Vista
Rosa rosé, realçado por delicados reflexos azulados.
Nariz
Expressivo e envolvente, destaca-se pela presença de frutos vermelhos frescos, como o morango, e por alegres notas de gominola. Após alguns instantes de aeração, surgem notas subtis de pastelaria e matizes minerais.
Boca
Em boca, revela-se harmonioso, fresco e divertido. Apresenta uma explosão frutada viva, acompanhada por um toque sedoso, leve e de agradável persistência.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas da Rioja Alta.
Colheita
Colheita realizada nas primeiras horas da manhã.
Vinificação
Maceração a frio da casta Tempranillo com as suas cascas durante 2 horas, antes da sangria; e a casta Tempranillo branca é macerada separadamente durante um dia a 8 °C, antes de passar para a prensa para se obter o mosto gema. A fermentação conjunta é realizada a baixa temperatura (abaixo dos 15 °C) em depósitos ovoides de pequena capacidade e tronocónicos de inox. Não se procede à fermentação malolática, a fim de preservar intacta a sua frescura.
Envelhecimento
2 meses em depósitos troncocónicos e ovoides.