Descrição

Nesta referência, a Muchada-Léclapart mantém a sua filosofia de realçar o caráter varietal da casta Palomino Fino e do terroir de albariza. Destaca-se pela sua pureza, fruto da fermentação em antigos depósitos champenoise de aço maciço. Um terroir puro , onde se revelam o solo e uma uva bem trabalhada. Sutil, delicado e com uma salinidade que constitui a espinha dorsal desta colheita de 2024.

Informações de produto

A adega
Muchada-Léclapart
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.0% vol.
Produção
6 820 garrafas
Variedade
100% Palomino
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Apresenta notas florais e especiadas subtis, como o cominho e o cravo-da-índia.
Boca
Viva, intensa e pura. Apresenta um paladar suave e uma textura delicada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Miraflores Baja
Descrição
Viticultura biodinâmica desde 2022.
Tamanho
0,9 hectares.
Idade
Vinha plantada em 1945.
Solo
De albariza áspera e brilhos vermelhos.
Vinificação
Prensagem de uvas inteiras. Separação das borras por gravidade. Fermentação espontânea e vinificação realizada em depósitos de aço maciço esmaltado durante 11 meses, com todas as borras.