Descrição

Um poema líquido que nos fala do terroir de Cádis. Este branco capta o aroma do Atlântico e o caráter dos solos de albariza. O seu envelhecimento em barrica confere-lhe complexidade e suavidade. Uma delícia salina, floral e penetrante que conquistou alguns dos críticos mais prestigiados.

Informações de produto

A adega
Muchada-Léclapart
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Palomino
Origem
IGP Cádiz
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Viva, muito sutil e especial. Oferece um harmonioso leque de notas florais e frutadas com toques de pólvora do próprio solo e aromas da barrica.
Boca
Equilibrada, serena, salina e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Viña La Platera Vieja del Pago Miraflores en Miraflores Baja.
Descrição
Viticultura biodinâmica e biológica. Trabalho superficial do solo e coberturas verdes.
Tamanho
1,2 hectares.
Idade
65 anos.
Solo
De albariza de lustrillos e subsolos calcários de tosca cerrada de albariza a 2 metros de profundidade.
Rendimento
Entre 5.000 e 8.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em barricas de quatro anos bordalesas.
Envelhecimento
Estágio sobre lías em barricas de quatro anos bordelesas.