Descrição

Vinho natural, sem sulfitos adicionados, elaborado pelo grupo Vintae.O segredo da sua elaboração reside na intervenção mínima, tanto na vinha como na adega, para que o vinho seja pura fruta. E é mesmo isso que acontece, pois no nariz surpreende com intensos aromas a frutos vermelhos frescos. Além disso, a sua leveza não deixa de revelar uma certa complexidade e a sua facilidade de gole é digna de nota. É uma excelente escolha para desfrutar em qualquer ocasião e recomendamos que seja consumido logo após a compra, uma vez que não foi concebido para um longo envelhecimento. Adequado para consumo por pessoas veganas.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale de Yerri
Variedade
Garnacha, otras
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com predominância de tons de framboesa.
Nariz
Fresco e franco, com boa intensidade, destacando-se as notas de amoras e violetas.
Boca
Notas frutadas frescas, que revelam a sua origem em vinhas de altitude. Na boca, é muito agradável, suave, leve e muito fácil de beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos leves, uma cozinha simples com ingredientes naturais, sem molhos nem temperos em excesso.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica, de baixa produção, situadas nos arredores da adega. Encontram-se na zona limite setentrional para o cultivo das castas tintas, ao abrigo das serras de Urbasa e Andía.
Tamanho
25 hectares.
Idade
Plantados em 1998.
Solo
Argilas calcárias frescas.
Colheita
Vindima manual durante o mês de setembro.
Vinificação
Maceração curta de 5 dias, estática, com a mínima intervenção possível, sem agitação nem remontagens. Desfangamento manual, prensagem muito suave. Fermentação malolática em depósitos de 12 000 litros. Até ao engarrafamento, o vinho permaneceu em depósito a uma temperatura estável, para preservar as suas qualidades. Sem adição de sulfitos.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Wonderfully fresh and fruity, this Garnacha is packed full of bright red cherries and juicy red berry fruit. Pretty rose and lilac aromas are immediately appealing, and while there is real weight and substance on the palate, the wine is lively and elegant with a chalky texture. Tannins are sweet and smooth, making for a seamless and harmonious wine that offers a lot at this price point. A leading example within the no-added sulphur category. 2024-27