Descrição

Um Duero muito especial. A sua elegância, complexidade e taninos suaves e aveludados formam um conjunto único que expressa o melhor das vinhas velhas de onde provém, os vinhedos mais frescos e protegidos do vale de Mendiz, no coração do vale do Pinhão. Para Dirk Niepoort, o Charme representa a sua interpretação máxima e a sua proclamada paixão pela Borgonha. Este vinho tranquilo, não fortificado, é produzido em tanques redondos de granito. Um vinho de autor único.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale de Mendiz.
Variedade
Tinta roriz, Touriga franca, otras
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor viva e pálida. O aspeto é provavelmente o mais semelhante ao de um Pinot Noir da Borgonha.
Nariz
Revela a complexidade das castas e das vinhas velhas que compõem este «coupage». Apresenta um início floral, seguido de matizes fugazes de grafite sobre um fundo de framboesa e ruibarbo. O carvalho é incrivelmente discreto e equilibrado por aromas mentolados que realçam ainda mais a sofisticação do vinho.
Boca
Impressiona pela sua elegância notável, precisão, estrutura delicada e acidez soberba. Final longo, com matizes especiados persistentes e frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Cogumelos e pratos de caça, como a perdiz ou o faisão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas conduzidas em sistema de Guyot duplo e Royat, plantadas a uma altitude entre 300 e 350 metros.
Idade
De 70 a mais de 100 anos.
Solo
De xisto.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaborado em pequenos lotes de vinho nas primeiras fases da vindima, utilizando 100% de cachos inteiros pisados em lagares tradicionais de pedra. Após uma curta maceração, a fermentação alcoólica e maloláctica é concluída em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Pelo menos 15 meses em barricas.