Descrição

O Nat Cool Drink Me Bairrada Tinto é o pioneiro absoluto do movimento Nat Cool e a face mais fresca e descontraída da casta Baga portuguesa. Produzido no coração da Bairrada a partir de vinhas antigas com idades compreendidas entre os 40 e os 100 anos, em solos argilo-calcários, este tinto rompe com os padrões tradicionais da região. Após uma fermentação espontânea e um estágio de 5 meses exclusivamente em depósitos de inox, o vinho é engarrafado em garrafas de um litro, sem qualquer influência da madeira. Um vinho leve e acessível que cativa pela sua vibrante suculência e pelo seu perfil atlântico, tornando-se uma referência de gole fácil que convida, sem complexos, ao puro prazer.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
12.9% vol.
Produção
125 000 garrafas
Variedade
100% Baga
Origem
Bairrada

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi claro, límpida e com densidade média-baixa, muito brilhante.
Nariz
Notas florais entrelaçadas com toques de cereja fresca e frutos vermelhos, acompanhadas por um toque subtil de noz-moscada e um matiz refrescante de menta.
Boca
No paladar, revela-se leve, suculento e maravilhosamente equilibrado. É caracterizado pela pureza da fruta e por uma acidez viva que conduz a um final limpo, muito refrescante e agradável.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Combina bem com pratos simples e leves, pizzas artesanais, tapas de charcutaria, aves assadas e guisados de peixe ou bacalhau.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre os 80 e os 100 metros.
Idade
Entre 40 e 100 anos.
Solo
Argiloso e calcário.
Colheita
Decorreu presencialmente durante o mês de setembro.
Vinificação
Fermentação em aço inox. A fermentação malolática decorre igualmente nesses depósitos, onde o vinho permanece até ao engarrafamento.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2026.