Descrição

O Niepoort Dry White caracteriza-se pelo seu delicioso aroma a frutos secos e amêndoas e por um paladar fresco e concentrado com um final espirituoso proveniente de um prolongado estágio em pequenas barricas de carvalho velho

Detalhes do produto

A adega
Niepoort
Tipo
Porto
Álcool
19.5% vol.
Variedade
Codega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Origem
Porto

Prova

Vista
Cor dourada/castanha.
Nariz
Aroma agradável a frutos secos e amêndoas.
Boca
Paladar fresco e concentrado com final espirituoso proveniente de um prolongado estágio em pequenas barricas de carvalho velho.
Consumo
Ideal para ser consumido frio como aperitivo ou como gole longo com água tónica, gelo e um toque de limão.

Vinha e preparação

Nome
Covelinhas y Pombal
Idade
30 anos.
Colheita
Vindima manual realizada entre setembro e outubro.
Vinificação
É elaborado ao estilo tradicional, com uma longa maceração das peles. As uvas brancas são submetidas a uma longa maceração com as peles. A fermentação é realizada até quase a secagem, antes da adição de aguardente de uva pura.
Envelhecimento
O envelhecimento é realizado em pequenas barricas de carvalho velho nas suas caves de Vila Nova de Gaia durante pelo menos 3,5 anos antes do engarrafamento.