Descrição

«Uma verdadeira homenagem aos vinhos de outrora, mas à minha maneira.» É assim que Oxer Bastegieta define o Matalaz, um tempranillo jovem cuja fruta e marcado carácter floral evocam os tradicionais tintos de colheita das aldeias da Rioja Alavesa. Como curiosidade, o seu nome e o seu rótulo marcante fazem referência a Matalaz, um sacerdote que liderou uma revolta popular mal sucedida contra a nobreza e o exército francês em defesa dos interesses dos camponeses. Foi decapitado e a sua cabeça foi pendurada à entrada da cidade para servir de lição ao povo.

Informações de produto

A adega
Oxer Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
70% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Viura, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Predomina o sabor a frutos vermelhos, com notas florais acentuadas.
Boca
Acidez agradavelmente fresca, fino e com um final prolongado em boca. Um vinho muito subtil.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas cultivadas na localidade de Lapuebla de Labarca. Plantação mista à moda antiga, com rendimentos muito baixos por hectare.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 50 e os 80 anos.
Solo
Pedras roladas.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones num tanque de 6 500 litros, com uvas inteiras e desengaceadas, durante 2 a 3 semanas. Segue-se a prensagem e o vinho é devolvido ao mesmo tanque, onde se realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barris de madeira com capacidade para 6.500 litros.