Descrição

Viña Pomal é o vinho emblemático da Bodegas Bilbaínas e uma marca clássica de Rioja. Em 2001, foi lançada no mercado a chamada Selección Centenario, à qual pertence este reserva, como celebração dos cem anos da fundação da sociedade Bodegas Bilbaínas. Também conhecido como Terroir Centenario, na colheita de 2015 estreou um novo rótulo e nome — Edición Centenario — mas mantendo a essência do que é: um autêntico clássico renovado de Rioja. Com este pacote especial de seis garrafas com seis copos Lehman modelo Vitus com 50 centilitros de capacidade e 218 milímetros de altura, poderá desfrutar, ainda mais, de um tinto subtil, elegante e persistente, com um longo potencial de guarda.

Pacote composto por:

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa com rebordo rubi de intensidade marcante.
Nariz
Aromas de violetas e frutos vermelhos que se misturam com notas de especiarias doces, alcaçuz e torrados.
Boca
Sutil, elegante e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Acompanha perfeitamente pratos que incluem vegetais, arroz, queijos, pato e peixe azul.

Vinha e preparação

Nome
Finca Viña Pomal.
Descrição
Vinha situada no município de Haro, a menos de 2 quilómetros da adega. Combinação de viticultura tradicional riojana e de precisão.
Tamanho
90 hectares.
Vinificação
Elaboração bastante tradicional. Após a desengace e o esmagamento, ocorre uma maceração moderadamente longa e, após as fermentações alcoólica e malolática, os vinhos são trasfegados e clarificados ligeiramente para serem transferidos para barricas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barrica de carvalho americano, 20% novas. Durante este período, são realizadas três trasegadas para clarificar o vinho de forma natural, evitando assim a necessidade de tratamentos posteriores. Após o seu tempo em barrica, o vinho permanecerá pelo menos dois anos em garrafa antes de ser comercializado.