Descrição

Espumante elaborado inteiramente com a variedade estrela de Rueda: a Verdejo. O Palacio de Bornos Brut Nature destaca-se pela sua redondeza em boca e pela sua excelente estrutura. Um vinho elegante e muito aromático, ideal para acompanhar todo o tipo de celebrações.

Informações de produto

A adega
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas primários (uva madura) e derivados da segunda fermentação (amêndoas e amendoins).
Boca
Redondo em boca, com excelente estrutura.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Peixe branco, marisco, peixe azul, caviar, aves e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira, situadas a 750 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
Mais de 300 hectares no total.
Idade
15 anos.
Solo
Estruturado e equilibrado, pedregoso e com textura franco-arenosa.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual selecionada.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 36 meses em garrafa.